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女性吃藍莓有助肌肉修復生長(cháng)
America《營(yíng)養學(xué)雜志》一項最新研究發(fā)現，女性群體多吃藍莓有助于自身肌肉修復及生長(cháng)，可有效改善損傷后及衰老過(guò)程中的肌肉再生。America康奈爾大學(xué)安娜·塔拉克·默瑟博士團隊對22名女性參試者開(kāi)展了為期6周的試驗，其中12人年齡在25~40歲之間，10人年齡在60~75歲之間。研究人員在參試者的常規飲食中增加藍莓，保證其每天攝入相當于1.75杯新鮮藍莓的營(yíng)養物質(zhì)。
同時(shí)，參試者避免攝入其他富含多酚和花青素的食物。食用藍莓后1.5小時(shí)，研究人員采集參試者血樣，考察血清如何通過(guò)管理氧化應激能力、耗氧量或新陳代謝來(lái)影響肌祖細胞的功能。培養實(shí)驗結果顯示，對25~40歲的參試女性而言，富含藍莓的飲食使肌祖細胞數量顯著(zhù)增加，肌祖細胞死亡率更低。這表明，吃藍莓有助于抗擊氧化壓力，增加細胞耗氧量，從而減脂增肌。
America疾控中心數據表明，人體肌肉會(huì )隨年齡增長(cháng)逐漸失去力量、柔韌性和耐力，特別是30歲后，肌肉質(zhì)量每10年遞減3%~5%。骨骼肌退化的后果是喪失活動(dòng)能力，降低生活質(zhì)量。該新研究是將細胞培養研究和動(dòng)物研究結果轉化為潛在飲食療法的重要一步，可改善損傷后和衰老過(guò)程中的肌肉再生。
同時(shí)，參試者避免攝入其他富含多酚和花青素的食物。食用藍莓后1.5小時(shí)，研究人員采集參試者血樣，考察血清如何通過(guò)管理氧化應激能力、耗氧量或新陳代謝來(lái)影響肌祖細胞的功能。培養實(shí)驗結果顯示，對25~40歲的參試女性而言，富含藍莓的飲食使肌祖細胞數量顯著(zhù)增加，肌祖細胞死亡率更低。這表明，吃藍莓有助于抗擊氧化壓力，增加細胞耗氧量，從而減脂增肌。
America疾控中心數據表明，人體肌肉會(huì )隨年齡增長(cháng)逐漸失去力量、柔韌性和耐力，特別是30歲后，肌肉質(zhì)量每10年遞減3%~5%。骨骼肌退化的后果是喪失活動(dòng)能力，降低生活質(zhì)量。該新研究是將細胞培養研究和動(dòng)物研究結果轉化為潛在飲食療法的重要一步，可改善損傷后和衰老過(guò)程中的肌肉再生。
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