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【最新研究發(fā)現】藍莓有助于運動(dòng)員抵抗疾病
一項新的研究發(fā)現，含有藍莓和綠茶的多酚飲食結構具有保護剛剛從事完激烈運動(dòng)的運動(dòng)員避免病毒感染的功效。眾所周知，長(cháng)期和劇烈的運動(dòng)，如馬拉松賽跑，增加了運動(dòng)員病毒感染的風(fēng)險和嚴重程度。這項新研究的結果發(fā)表在最新一期學(xué)術(shù)刊物《植物療法研究》，對于長(cháng)跑運動(dòng)員和其他優(yōu)秀運動(dòng)員來(lái)說(shuō)，確實(shí)是鼓舞人心的消息。
傷風(fēng)感冒和流感這樣的疾病，我們所能采取的治療措施有限。如果感染上了一個(gè)病毒，抗生素是行不通的。但是，如果有干預方法可以幫助阻止這些具有挑戰性的條件產(chǎn)生，那么這就是一個(gè)美好的解決方法。參與此項研究的瑪麗·安·萊拉博士說(shuō)。她是植物和人類(lèi)健康研究所所長(cháng)，在北卡羅萊納州立大學(xué)從事研究工作。萊拉博士是一個(gè)發(fā)表了諸多著(zhù)作的研究科學(xué)家，其工作的目的是確定生物活性化合物，并了解它們的身體是如何工作的。她尤其著(zhù)重研究如何抵制慢性疾病和促進(jìn)耐力化合物等方面。
目前還沒(méi)有研究清楚為什么精英運動(dòng)員在激烈運動(dòng)之后更容易生病，但萊拉博士證實(shí)，對于運動(dòng)員來(lái)說(shuō)，類(lèi)似流感的癥狀和對病毒的抵抗力減弱都是常見(jiàn)的情況。這項新的研究是針對精英專(zhuān)業(yè)長(cháng)跑運動(dòng)員的血清進(jìn)行進(jìn)行研究的結果，研究者讓運動(dòng)員服用了一種含有藍莓，綠茶多酚和大豆蛋白復合體的營(yíng)養補充劑。 我們發(fā)現的是，服用這種補充劑后，運動(dòng)員的血液更有彈性和抵抗力，病毒并沒(méi)有占上風(fēng)。莉拉博士說(shuō)。
項研究有助于重申藍莓的非同尋常的營(yíng)養價(jià)值，而且也體現在研究藍莓的各種多酚含量上的日益增長(cháng)的興趣。 北美野生藍莓協(xié)會(huì )營(yíng)養顧問(wèn)Kitty Broihier 博士指出。藍莓是多酚的豐富來(lái)源，如何增加其生物利用度是目前正在進(jìn)行的研究課題，將有可能在健康的許多領(lǐng)域產(chǎn)生深遠的影響。協(xié)會(huì )營(yíng)養顧問(wèn)蘇珊·戴維斯博士補充到。
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