藍莓由于其降低心臟病和癌癥風(fēng)險的能力被稱(chēng)為“超級水果”，但是它還可以對抗阿爾茲海默癥。最近的一項新研究更加支持了這一觀(guān)點(diǎn)。藍莓富含抗氧化劑，這些物質(zhì)可以幫助阻止這類(lèi)常見(jiàn)癡呆癥的影響。這項研究公布在化學(xué)學(xué)會(huì )(ACS)的第251期會(huì )議上。該研究的負責人Robert Krikorian博士說(shuō)：“我們的新發(fā)現證實(shí)了過(guò)去的動(dòng)物研究和初步的人體研究，證明了藍莓確實(shí)對改善老年人記憶和認知能力有好處。藍莓的這種能力來(lái)源于花青素?！?/span>

目前美國有530萬(wàn)阿爾茲海默癥患者，并且隨著(zhù)老齡人口數量的增加，患者數量還會(huì )持續增加。到2025年，美國的阿爾茲海默癥患者數量會(huì )增加40%至700萬(wàn)人。在尋求減緩這種趨勢的努力中，辛辛那提大學(xué)學(xué)術(shù)健康中心的Krikorian和他的同事主導了兩項人體研究以追蹤過(guò)去進(jìn)行的臨床試驗。

一項研究招募了47名超過(guò)68歲的有輕微認知能力受損的受測者，他們都有患上阿爾茲海默癥的風(fēng)險。研究人員給這些受測們每天吃藍莓粉末或者安慰劑粉末，持續16周。Krikorian說(shuō)：“相比于每天吃安慰劑的受測者，每天吃藍莓粉的受測者在認知能力和大腦功能方面都有明顯提升。食用藍莓的受測者組表現出更好的記憶力?！毖芯啃〗M還對受測者進(jìn)行了功能性磁共振成像(fMRI)，結果表明，食用藍莓的受測組大腦活動(dòng)性增強。

另一項研究招募了94名62至80歲的的受測者，他們被分為四組。受測者沒(méi)有客觀(guān)地測量出認知問(wèn)題，但是他們都主觀(guān)地感受到自己的記憶力下降。四組受測者分別食用藍莓粉、魚(yú)油、魚(yú)油和藍莓粉、安慰劑。Krikorian解釋說(shuō)：“研究結果不如第一項研究那么有說(shuō)服力。食用魚(yú)油或者藍莓粉的測試組在認知能力上表現較好，但是在記憶力方面沒(méi)有進(jìn)步?！彼J為藍莓的作用較小是由于在這次測試中，受測者的問(wèn)題并不嚴重。

Krikorian說(shuō)，這兩項研究表明藍莓在治療認知能力受損方面很有效果，未來(lái)，研究小組計劃做一些關(guān)于藍莓在50至65歲人群的作用的研究。他們將招募一些具有阿爾茲海默癥患病風(fēng)險的人，比如肥胖、高血壓、高膽固醇的人群。這項工作可以幫助研究人員確認藍莓是否可以在阿爾茲海默癥狀開(kāi)始的時(shí)候起到對該病的預防作用。